六零小说

鲜花饼（第3页）

翠微、翠微，比她的名字好听。

柳桃枝抹抹眼泪，说：“纪老板，我想换，但是可以吗？”

“当然可以，你想换成什么名字，以后我们都叫你新名字。”

“纪老板，你能不能给我起个新名字。”她并不识字，哪里会起什么名字。

纪云舒思考片刻：“杜若如何？”

她一脸惊喜，说：“我喜欢这个，这个寓意好。以后我就叫杜若啦。”

“你们都不许再叫我柳桃枝了，以后叫我杜若。”杜若眉眼弯弯，看得出她是真心喜欢这个名字的。

纪云梦鼓掌：“杜若姐姐，你的新名字真好听。”

纪云舒见如此的欣喜，脸上也浮现出一抹笑容，她将玫瑰花的花瓣摘下来，放入水盆里，清洗干净。

洗干净的鲜花饼从水里捞出来，放入石臼里，纪云舒指挥着姜明渊用力的将花瓣碾碎。

姜明渊的力气很大，不一会的功夫就将花瓣碾成花泥。她刻意不让他弄的特别碎，隐约间能看到玫瑰花的纤维。

这样做出来的鲜花饼口感更好。

碾好的玫瑰花泥撒入适量的熟粉，加入两小勺的蜂蜜调味。

“不需要加太多，有一点甜味就行了。玫瑰花本身就有甜味。”纪云舒淡淡地给杜若说道。

杜若点点头，记下心中的小本本，她心中暗下决定，等云梦有空了她就向她请教，让她教她识字。

这样她也能记笔记了，所谓好记性不如烂笔头。

“接下来就是做鲜花饼的油皮，鲜花饼需要两种皮，油皮和油酥。”

“油皮的做法十分的简单，中筋面粉里加入适量的清水，猪油，充分的搅合揉成光滑的面团。”纪云舒声音很好听，不快不慢的说着。

不一会的时间，一坨光滑的面团就在她手下展现出来，杜若赞叹不已。

接下来就是制作酥皮，“油酥的做法和油皮很相似，但是又不太一样，油酥是用低筋面粉加入两大勺猪油，我们要用手反复的柔和，它就会成一个光滑的面团。”

纪云舒看了一眼碗中的鲜花陷，估摸着能做十个鲜花饼。

她将油皮和酥皮分成十份，油皮用擀面杖擀成圆形的面片，将圆滚滚的油酥包入其中。

发酵上十分钟左右。

发酵完成之后，将面团擀成薄片，从上到下卷起来，放入盘子里，醒上十分钟左右。

醒好的卷薄片，再擀成薄片，卷起来，醒一会。

反复操作后，纪云舒将做好的外皮擀成圆片，放入玫瑰花馅。

捏成小圆饼的形状，上面点缀上玫瑰花馅，就可以放入烤箱了。

烤上半个小时，新鲜又好吃的鲜花饼就出炉了。

“好香啊！”空气中弥漫着淡淡的玫瑰花香，掺杂着烘烤的香味。

“大家快来尝尝。”纪云舒迫不及待地拿一个，吹了吹，放凉。

吃上一小口，果然是入口即化，甜丝丝的花香味在口腔中蔓延开来。

只可惜···这么美味的鲜花饼有人吃不到了。

闻景打了个喷嚏：······谁在想我？？