六零小说

第 136 章（第1页）

是山脚那一片，他们就能收获好几百个大南瓜！

沿着登山石阶两边，原先只种了一些辣椒，实在是浪费土地，今年江梦筠又去苗木基地淘了两大车别人丢掉的破花盆，填上土，全部种上了葫芦，本来她是打算晒葫芦干的，因为路怀民特别喜欢吃葫芦干烧鸡。

谁知道这些葫芦长得飞快，一棵葫芦藤上起码长了七八个大葫芦，这要都晒成葫芦干，再来一百个陆怀民也吃不完呀。

想了想，江梦筠打算先做南瓜丝和葫芦丝两种包子馅。这两种包子馅都是经过社区食堂验证过的，就连对食物格外挑剔的跃龙湾的土豪们，都被这两种馅儿的包子给俘虏了，她就不信拿出去会卖不掉。

第二早上，杨俊磊他们刚忙完早市，正在包包子呢，江梦筠就亲自带着人给他们拉蔬菜过来了。

看到小货车后面堆了满满一车厢的嫩南瓜，杨俊磊立刻惊呆了。

“老板，你们家到底种了多少地啊？”

这么一大车南瓜，都做成包子馅，起码够他们用一个礼拜了吧？

“这还算多啊？我家地里的南瓜，像这么大的小货车，起码还能装二十车！你们抓紧时间努力推销哈哈，南瓜管够！”

江梦筠卷起袖子，准备亲自教他们调南瓜馅儿。

先把南瓜对半剖开，取出南瓜籽儿，再把皮削掉，拿擦丝工具擦成南瓜丝，撒一把盐杀杀水分，腌制片刻后，把南瓜丝里面的水分挤出来。

紧接着就是调馅儿了，南瓜丝单独拿来做包子肯定不好吃，所以馅料才是最关键的。

把打好的ròu馅加入打碎的葱白、生姜，再加入胡椒粉、花椒粉、蚝油、料酒、一点白醋、食盐等，最后加入备好的南瓜丝，搅拌均匀，就能拿来包包子了。

三个员工都是家在农村的，也见过家里人拿瓜菜包包子，但馅料这么讲究的还真是头一回，光闻着这馅料，三个人瞬间就对即将出炉的南瓜包子充满了期待。

做好的南瓜包子，稍微发酵一下就能上锅蒸熟了。

趁着蒸包子的功夫，江梦筠把刚才做南瓜馅的调料配方写了下来，让他们三个背熟了，才把这张纸交给了临时店长杨俊磊保管。

“我先锁在楼上抽屉里吧，等咱们三个都背熟了，再把这张纸给烧了，免得万一被人偷走就不好了。”杨俊磊不愧是部队里出来的，保密意识特别强。

笼屉里的南瓜馅儿包子没一会儿就熟了，杨俊磊拿了一个干净的碟子，夹了两个包子给江梦筠，他们几个大老爷们就没这么讲究了，直接拿塑料袋一包，吹了吹热气，一口咬下去，南瓜那独特的香气瞬间冒了出来。

这南瓜看着是粗粮，其实这么处理过后的南瓜丝，再蒸熟之后，就已经变得非常软烂了，几乎入口即化，而且加入了ròu馅，很好地中和了南瓜本身的寡淡，南瓜的汤汁混合着鲜ròu的汤汁，简直鲜得人眉毛都快飞起来了！

“我的天爷爷啊！这南瓜丝做的包子居然比ròu馅儿的还好吃！”赵朋飞瞪大了眼睛。

“老板，我觉得这南瓜丝的包子，只卖一块钱不合适吧？这也太好吃了！”杨俊磊憋了半天，终于忍不住对价格提出了新的建议，“这里面还有猪ròu大葱呢，干脆卖两块钱一个吧？”

第102章还以为他明天就要去敲钟上市了

杨俊磊说得倒是没错，南瓜确实不要钱，但是猪ròu和大葱还挺贵的，江梦筠想了想就同意了。

“招牌写上南瓜鲜ròu馅儿的，不然客人还以为咱家素馅的包子也卖两块呢。”

除了南瓜馅儿包子之外，江梦筠还打算增加葫芦丝馅儿的，做法和南瓜差不多，定价也是两元一个。

有了这两样更好吃的，杨俊磊果断把利润太低的白面馒头和销量最差的豆沙包子给撤了下来，换成了南瓜丝ròu包和葫芦丝ròu包。

“王环！这是咱们店里刚做的新口味包子，请你吃呀。”

江梦筠走后，看看店里没啥事，笼屉里还剩下不少南瓜丝包子，赵朋飞自己拿手机扫码付款买了三个南瓜丝ròu包，又拿了一瓶娃哈哈，送到对面手机店，请老乡王环吃包子。

“谢谢你啊朋飞哥，我还真有点饿了。”王环笑眯眯地趴在柜台上，接过赵朋飞手里热乎乎的包子，一口咬下去，还有些烫的南瓜汤汁差点把她舌头给烫出泡儿来。

饶是如此，王环也没舍得吐掉口中的包子，呼哧呼哧地吞了下去，王环的眼睛都亮了。

“朋飞哥，这是什么馅儿啊？这也太好吃了吧？比你们之前卖点的那个酸菜馅的还好吃呢，怎么这么鲜？你们放味精了？吃着不像啊……”

“嘿嘿~这