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第29章 香辣蟹（第4页）

他认真解释：“我们不一样，真的！”

庞托：“你什么意思！”

这种比赛本来就不是友好型对抗，纪虞也懒得拿出虚伪的比赛第一友谊第二，绿毛一味挑衅他也不是忍者神龟。

轻一笑，纪虞：“字面上意思。”

庞托气得鼻子吹气：“比赛赢不了就在口头上逞威风？”

“恰好，这句话我同样想送给你。”

庞托先一愣，皱眉：“你觉得我会输给你？”

这可能吗？

他双手抱胸撇嘴：“你连新食材的优点都没把握住，就这么自信？怪不得第九星系这几年接连输了比赛。”

纪虞：“那不如拭目以待？”

以待就以待？

反正这轮比赛他赢定了！

正笃定又得意，哪知下一刻大屏幕突然亮起。

【胜出者：第九星系，华夏菜系18号】

庞托猛地石化，一脸茫然又懵逼的看着大屏幕。

他输了？

这怎么可能？

之前信誓旦旦的话呼啸着拍打在他脸上，他双眼懵成两个圈，委屈又茫然的看着纪虞。

对面的绿毛张扬竖起的头发一下耷拉，耷拉了的逗逼，纪虞表情顿了顿，毒舌的话咽了回去。

“想突出食材的优点，有很多办法，清蒸仅是其中一种罢了。”

但是输就是输了，但他想不通！

为什么会输给那各种调料掩盖的辣炒？

不仅他想不明白，第五星系许多观众也一头雾水。

明明庞托的菜没有任何问题，还是超水平发挥？

为什么会输给对面的香辣？

“这话不如让我们来解释。”

比赛空间上方突然投影出十位评委，全都是星际有名的美食家。

他们都表情严肃，但要是有人仔细观察都能看出大家嘴唇不约而同有点红。

轻咳一声，一位评委认真道：“庞托你的菜的确不错，两种酱汁的搭配也不错，看得出来你去研究过食材。”

庞托抿着唇：“但是……”

评委：“你的确着重突出了紫壳虫的鲜美口感，但两种料汁看似不同但实际作用都只有一个，就是突出鲜。但实际上紫壳虫本身的肉质已经鲜甜，两种料汁在这里反而有点炫技和多此一举的单调。”

“再说紫壳虫肉本身，除了掐算恰到好处的出锅程度，你似乎没有给它做任何的加持。但只要熟悉了食材每个人都能做到，这道菜只能说不功不过或者说普通。”

庞托一下握紧了拳头。

的确！

拿到新食材他下意识是想怎么做才不会出错，自以为用料汁就能赢过对方，哪知道……

“那他呢？”

庞托抿着唇，紧看着纪虞。

评委下意识舔了舔嘴唇，意识到不对后轻咳一声：“18号使用的配料的确十分大胆，但刺激的香辣味不仅没遮住紫壳虫独有的口感，反而还增加了层次感。不论是油炸还是爆炒这一步，都没有丝毫损失紫壳虫本身的鲜嫩，反而口感更加丰富。”

特别是当两道菜放在一起时后者直接将双味清蒸的味道掩盖。

不是因为香辣的刺激胜过了清蒸，而是两人的厨艺交锋，庞托明显输给了对方。