六零小说

第212章 落幕（第2页）

有些食物闻着那么臭，吃起来却很香？

这要从嗅觉说起，鼻前嗅觉是从鼻腔进入，直达鼻根的嗅觉细胞，就是“闻”到气味的过程。

而鼻后嗅觉则是香气从口腔进入，通过口腔后部与鼻腔连通的管道，再到达嗅皮细胞。

嗯。

简言之。

就是“吃”或“喝”到的过程。

吃东西时，鼻后嗅觉远比鼻前嗅觉强烈。

致使食物进入口腔后，随温度改变、充分咀嚼以及多种酶参与的化学反应，导致鼻前嗅觉和鼻后嗅觉往往有很大不同。

众所周知。

肉有腥味，而海鲜更为甚者。

很多海产品，通常都是富含精氨酸和锌，比如：

干鲍！

墨鱼汁！

而贞冢奈绪就是将海鲜的这种腥臭味，发挥到了极致。

入口，海产的鲜美却是在嘴里扩散开来。

那种腥臭味，却仿佛一下子就消失了，变得更美味，更馋人。

想来是这道叻沙料理的咖喱，用山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成，所以味道才会被加强了好几倍！

同时，柠檬草和椰汁，这两种常见的东西更是给这道菜品增添了美味的深度。

“原来如此，在锅中的闷热环境。”

“特殊工艺制成的咸鱼干，可以利用许多海鲜产品熬制的汤，进行融合，这样就能得到一种很特别的味道。”

安东伸吾，说了说。

然后，在众人的惊愕之中，这份叻沙咖喱料理，其综合分数出炉：

87分

……

女司仪佐佐木由爱，愣了一下。

随即，她就反应过来，拿着话筒激动道：“贞冢奈绪突破80分大关，综合分数87分，暂居第二名。”

“嘿嘿嘿。”

“虽然只有87分，不能超过黑木场凉，但应该能在她前面吧？”

贞冢奈绪闻此，再度流露着阴森森的笑容。

“这个……是真没有想到呢。”

“一份臭到不行的料理，竟然还能获得这么高的分数。”

“那么有请下一位学生吧，请端上你的料理，好让三位评审官进行品尝评价！”

绑着双短马尾的佐佐木由爱，跟B赛区的川岛丽不同，她性格很怯懦胆小，业务水平也不怎么行。

而目前，A赛区前四名暂时为：

黑木场凉。

贞冢奈绪。

水户郁魅。