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第257章 爱丽丝的问题（第3页）

一说到这个话题，吉野悠姬就满脸沮丧，她本来是很有自信的，结果今天各摊位“成绩单”一出来，她心态又崩溃了！

“虽说没有达到原先预想的效果，但总归是处于盈利状态。”

“我听闻有两家摊位就出现了亏损，一家是爱丽丝大小姐，另一家则是……”

榊凉子，稍微瞥了瞥创真一眼，不禁叹气。

……

没了烟火气。

人生，或许就是一段孤独的旅程。

取3肥7瘦的猪肉，即瘦略多者，然后细细切成臊子。

加入葱姜水、酱油、盐、糖、胡椒粉等调味品，顺一个方向搅拌上劲，使肉馅有弹性。

随后再加入一大勺热油，分3次加入高汤。

取一个擀好的面皮，放入适量肉馅，用手指捏紧边缘，一般要捏出18个以上的褶子。

在蒸笼底部铺上油纸，将包好的小笼包放入蒸笼。

每个小笼包之间要留有一定的空隙，将蒸锅中的水烧开，放入蒸笼，大火蒸10分钟，使其小笼包熟透即可。

……

通常来讲。

一“客”小笼的份量，要控制在单人胃口以内才符合标准，比如：

一笼1个的扬州灌汤小笼。

一笼4个的无锡小笼。

一笼8个的上海南翔小笼。

一笼10个的绍兴嵊州小笼。

虽然个头大小有别，但因为装在同样的容器里，都被视作广义上的“小笼”，因此张凡现在所做的小笼包，一笼份量控制在10个，算是经过了精确计算。

……

皮薄，肉嫩，白而丰满。

这些小巧玲珑的小笼包，每个都如同白玉般晶莹剔透，皮薄如纸，亦如蹦蹦跳跳的玉兔一般，十分惹人喜爱。

透过薄皮，可以隐约看到内部鲜嫩的肉馅。

它们整齐排列在蒸笼里，散发出淡淡的香气，让人垂涎欲滴。

“好可爱！”

木久知园果，眼神顷刻间就亮了起来。

随即，她忍不住拿起一个小笼包，拼命的吹着几口冷气。

然后细细用筷子戳破面皮，滑溜溜的汁水瞬间就流了出来，顿觉手中白得发亮的小笼包，更加诱人！

“木久知，知道小笼包的正确吃法吗？”张凡突然俯身在木久知园果的耳朵边，轻声道了道。

“正确吃法？”