六零小说

第 245 章（第2页）

说到杀猪，郑家几个儿子都躁动了，里面去准备板凳，烧开水，磨刀，一个个格外的积极。

一连杀了两头公猪，将猪ròu分开，各个部位都收拾干净，炖排骨，炖白ròu，大骨头汤熬酸菜，硕大的猪头烀的软烂……

郑大虎原意杀两头，让李景带走一头，不过李景拒了，他只要半扇猪就足够。

他虽然有家眷，但其实也就是老娘媳妇和几个孩子，都吃不太多的。半扇猪也足够他们一家人吃了。

养了小一年的猪被杀了两头，三宝哭的不行，可以说平生第一次哭这么惨。大家都哄，也不见他高兴起来。

等到饭菜上桌，雨宝儿指指那大碗，“三宝，猪猪，快吃。”

三宝一口肥ròu入口，眼泪顿时就停了，“猪猪……好吃！”

第224章又是一年

今年过年，郑家和往年没有什么区别，又有很大区别。

今年的日子过得更好，除夕之夜，那饭桌上摆得满满当当的，几个小团子乖乖地坐在炕上，看着那桌子上一道一道的菜肴吞口水。

因为家里这些鸡养的有年头了，所以过年的时候杀了几只。

老母鸡ròu老，炖汤好吃，但是炖时间长了ròu一样烂糊。

两只老母鸡，三只野山鸡，五只鸡炖了大把大把的菌菇，足足一大盆。

还有几条大鱼，那是郑家哥几个砸开了冰窟窿钓上来的，有一条个头特别特别大，足有五六斤的样子。

此外的重头戏就是年前杀的猪了。

一大盆的炖排骨，炖得软烂入味，咬一口ròu汁丰沛，别提多好吃了。

还有那酸菜白ròu，猪ròu炖菘菜冻豆腐。

至于其他的下酒小菜就更多了，什么肘花拍黄瓜，蒜泥白ròu，卤好的猪蹄子、猪肠、猪尾巴，凉拌酸菜，对半切开的咸鸭蛋。

甚至钟氏还特别大手笔的做了一道摊鸡蛋。

鸡蛋很常见，之所以以说大手笔，是因为郑家的鸡蛋一般就是水煮，给小孩子做蛋饼，顶多顶多是炸个鸡蛋吃。

哪怕是日子好了，钟氏和张氏妯娌俩也是惯于节俭的，从没摊鸡蛋，因为这道菜十分费油。

不过今天过年，钟氏打了六七个鸡蛋放上切碎的葱花，倒上让旁边张梅花看着都心惊ròu跳的油。热油冒烟，搅散的鸡蛋倒进去，瞬间膨胀起来，成了好大的一锅。

蛋液凝固，变成金灿灿的一大块，翻面微微煎片刻直接出锅，直接盛了两盘子，分在桌子两边，因为今