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144第一百四十四章(第1页)

新店步入正轨后,老店也要开始动工改造了,不过青杏需要操心的也不多,因为杏花自打分成的事情成了后,更积极了。

倒不是说以前不积极,不过吧,现在用打了鸡血来形容更合适,青杏都怕她把自己给累坏。

“杏花姐,你也别急,慢慢来嘛,慢工出细活不是?”青杏本来都准备睡了,看到杏花房间还有光色,便想着过来劝劝,“你这几天是不是都睡这么晚,看看你那眼眶黑的哟。”

“没有,我也准备睡了。”杏花下意识摸了摸自己的眼睛,这才熬了几天,不至于吧?

“正好你来了我们一起琢磨一下,”杏花把人拉了坐下,“我前面就做了些功课了,征集了大家的看法,但是这有的意见吧,它矛盾了呀,可把我给难住了。”

青杏把桌子上杏花做的记录拿起来看,边看边忍不住心生佩服,这都无师自通的做起了问卷调查了!

“姐你可真聪明,我都没想到这个主意呢。”青杏前段时间重心都放在新店开张上,对老店还真没怎么上心,没成想杏花做的十分周到。

“哎,主意好是好,可是众口难调,我都不知道听谁的了。”杏花听了青杏的夸奖一点没觉得高兴,“我还是该先跟你商量一下的,现在这弄的,有点不好收尾了。”

“怎么了?”青杏摸不着头脑,“这虽然大家的想法可能不一致,但是我们按照大多数人的想法弄就行了嘛。”

“我一开始也是你这么想的,但是刚刚仔细琢磨了一下,不好不好。”杏花摇摇头说出了自己的苦恼:“你看,像关于一楼大厅的改造,有的人建议保留大厅,这样更有感觉,;但是有的人又说,大厅不成体统,女眷们怎么能混坐在一起。”

“啊?”青杏傻眼,“这都来茶楼听说书了,不至于还有那么古板的人吧”

“也不是古板吧,有些许客人确实有点看重规矩,以前都在二楼是隔开的包间,倒没什么,这听说我们可能要弄大厅,以后大家可以像那些男客一样在大厅坐着一起听说书一起聊天,就担心会乱糟糟的。”杏花叹气,“你说,要是我提前不去问大家意见,我们自己想怎么改就怎么改了,也就算了,大不了不合她们心意不来就是了。现在我这是问过意见的,最后没如她们意,会不会觉得我们看不起她们啊?”

这个问题是杏花现在无比担心,“这提建议的客人们,有的家里势力更大,有的花钱更多更爽快,她们提意见也最积极,你说最后要是跟人家想法完全相反,不是打人脸吗?”

青杏听了这一席话,顿觉哭笑不得:“杏花姐你这一天天想些啥呢。我看接下来是得要多跟着你一起忙活,可别让你一个人担忧过多,生生把自己愁坏了。”

“还笑话我?”杏花假意要打人:“这开门做生意,可不就得多方面考虑,特别是那些有钱人家的女眷,更是难伺候,能不小心些吗?”

“咱们开门做生意,是要多方面考虑,但那是从自身出发:要考虑咱们的服务、考虑咱们的吃喝品种、考虑咱们故事怎么更吸引人,哪里是考虑你说的那些。”青杏对此很看得开,“关于大厅的纠纷多吗?咱们既然调查了,那就考虑大多数人的想法吧。”

“不多,很多人估计没想到这个问题,她们以后多半也还是在包间的多。”杏花早就把调查结果研究了个仔细,这会说出了自己的猜测后,心思倒坚定了:“对,我看大家都提议的把包间装的更有特色一点,想来肯定也没几个人会去大厅的,那不然就把大厅撤了,改成一个个包间吧,这样又不会拂了那位太太的面子,也能更好利用空间。”

“那位太太说是娘家有省城关系呢,家世很不错。”杏花低声跟青杏解释。

“建议保留大厅的人是说想保留这份特色对吧?”青杏不是很认可杏花的想法,思量了一下,说了自己的看法:“还是把大厅留着吧,茶楼茶楼,连个大厅都没有还叫什么茶楼。”

“这”杏花有些犹豫,“青杏,你说这个问题就是我一开始纠结的,但是说真的,就我在店里观察的情况来看,多半没几个女眷愿意跟陌生人一起坐在大厅里。”

“我们也可以改一下,这样,我们把大厅的范围缩小一点,”青杏在桌子上用手给杏花比划:“原本整个一楼除去说书先生这个位置,全是大厅,我们改后只把临着说书先生台子这块中间区域作为开放的大厅,放上几张桌子,要是没人去坐,咱们摆点花也好看;这一圈周围我们用纱幔隔开,还是隔成小包间的样子,但是不像用门那样死板。这样总体看起来还是大厅的样子,有想去大厅体验的、不愿露脸的,就可以坐在纱幔隔开的地方,怎么样?”

杏花听了青杏的描述,在脑海里面仔细想了想改造后的成果,“听起来还不错,不过这样一来,一楼可就没法像包间那样挣钱”

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