“为什么啊?”女孩不解。
楚柒指指旁边的面团,“一个是揉面的时候,手工揉面更容易随着情况变化改变力道和方向,可操作性强。一个是手掌温度对面团的影响。”
“这样啊。”女孩点点头,又问:“那你拉这么细,就不怕断吗?”
“多练练就好了。而且面条这东西是有韧性的,你以为它要断了,可坚持一下,它还能拉第二扣,甚至拉得更细更漂亮。”
的确很细很漂亮,面条洁白如雪,仿佛一碰就会断似的。
可直到煮出来,倒上鲜美的菌菇汤,它也没有断。
女孩若有所思,突然变得沉默。
可面条入口的瞬间,她还是惊讶出声:“这么劲道!”
本以为面条一细难免软烂,然而这个龙须面依旧劲道滑弹。配上鲜得人恨不得把舌头吞下去的面汤,她都没怎么注意,一碗就吃完了。
没有臊子,没有酱料,清汤面居然也能这么好吃!
这碗龙须面,完全颠覆了女孩对清汤面的认知。
一连吃了两碗,她才喝净最后一点汤,满足地打了个饱嗝,“真舒服啊,我感觉我现在去手撕五个渣男都没问题。”人都精神了。
“谢谢你啊小老板。”
她起身付账,临走前又劝楚柒:“你这手艺,待在莱特区可惜了。你要是去城里,店里肯定爆满,哪至于就我一个顾客。”
楚柒没解释,只说:“这附近偏,你叫个车再走。”
“不用,我家在这有房子。”
女孩朝她摆摆手,拎着高跟鞋走到了左边隔壁,直接刷开了房门。
敢情这还是个邻居。
楚柒关上门,重新坐回椅子上,准备抽卡。
这回没人打扰,她顺顺利利连翻两个格子。
【恭喜您抽中sr级美食卡:灌汤小笼包!】
【恭喜您抽中sr级美食卡:小笼包套餐!】
竟然给了她两张sr,太阳打西边出来了?
楚柒先看了那张灌汤小笼包,技能要求初级面点加工,可以直接装备。
说来也是有意思,sr和ssr都有技能要求。到了sssr,反而什么要求都没了。
不过能抽到sssr的时候,该练的厨艺技能其实也练得差不多了。
想着明天就是周四,楚柒取出肉皮,按照1:3的比例添水,先把灌汤包要用的肉皮冻熬上。
设定好30分钟的时间,她这才看向卡牌——
“系统,你这小笼包套餐,跟小笼包加醋碟有什么区别?”
她还以为系统终于大方了一次,没想到在这等着呢==。
楚柒都被气笑了,没想到系统还有脸回:【点一次和点两次的区别。】
楚柒:“。。。”
这话还挺有道理……个大头鬼!
第二天早上楚柒还没开门,就有不少顾客在门外等着了。
每到周一和周四,提前来排队吃虾饺的人总是很多。