六零小说

第749章（第3页）

不要用日本的观念去教育他们，而是用中国的。而得知了吴斌在日本所做的事情，李锐这位文化和教育部部长也是非常支持他。

不仅派人专门将那些教材翻译成日文送到日本供吴斌以及他的同伴们在日本教育那些孩子们使用。

同时还将大量的科普和教育影片一并发了过来。

需要教育的不仅是中国老百姓，日本的老百姓，尤其这些底层老百姓，更需要教育。赤军成功后也并不是天下大吉。

日本底层的社会逻辑观不改正，那么早晚有一天他们依旧是要走上军国主义复辟，最后对周围国家产生伤害的老路。

而伴随着李锐送来的这些东西。七豆鱼村慢慢的成为了周边渔村繁华的区域。

就像是在今天七豆渔村的码头上停泊着许多外村的船只，他们密密匝匝的挤在一起。就好像是一堆沙丁鱼一样。

大量外村的渔民摇着小船来到这里。他们带上了自己的小板凳或者是蒲团。趁着天还没黑的时候，在渔村的一个晒咸鱼的大空场地。上早早的找好位置。

而黑黝黝的吴斌正从自己诊所兼居所的二层小木屋的最内侧翻出了被自己用层层包裹紧紧包扎的放映器材。

“海边的海风也太大了，太潮湿了。也不知道这机器还能再用多久。”吴斌摸了摸自己包装放映机的口袋，最外侧已经有点潮湿了，还好自己包的厚，解开多层包装，里面的放映机摸起来还是干爽的。

这让吴斌心里松了口气。

"吴老师！快点吧，大家都等着您呢！”17岁的小叶子是渔村的渔民，同时也是吴斌的学生。

她一脸兴奋的对着吴斌说道：“大家知道能看电影，都来了隔壁村的几个大哥正在打赌，看谁能够踩发电机踩的比较久呢！”

吴斌笑了："好的，我马上来。

说着话他收拾一下东西，拿了两盘交卷出去。这是最近国内发来的。

一个是《建国五年小记》

一个是《日本剥削始末》。

第二百七十五章要拿回来的地位

七豆渔村有一个很大的晒咸鱼的场地。这也是渔民重要收入来源之一。

毕竟新鲜鱼类的保存一直到七十年后都是一个很大的问题。需要有全程冷链，需要有大的冰柜等等东西。

而现在这些东西显然不是一个小渔村置办的其的。去距离十五公里外的市（日本的市相当于中国的区或者乡，日本的县相当于中国的县城和地级市）里才能买到保温的箱子和冰块。

除非是抓捕到经济价值很高的鱼，比如说冬天的狮鱼，或者是鱿鱼汛期来临时通过海钓获得的鲜活鱿鱼。以及海钓获得的金目鲷等这些很贵很贵的鱼类。

不然一般七豆渔村卖鱼都是死活不论的一起卖给收购商人的。其中卖不掉的部分就会拿来做咸鱼。

周边县市会有餐馆过来收购七豆渔村的特色咸鱼：一夜干。

所谓[一夜干]是专门指一种短期腌晒的咸鱼。其特点是腌晒时间很短，听名字[一夜干]就能了解，这种咸鱼理论上只要一夜（八小时）的腌渍晾晒就能做出来。（有时候需要三夜，看天气和鱼大小来定。）

这种短期腌晒的咸鱼相比于腌晒很久的咸鱼其实味道更好。因为没有完全脱水，所以这种一夜干咸鱼的肉质还富有弹性，又因为有适当的脱水，鱼肉更加紧致。并且在腌渍晾晒期间，鱼肉内的脂肪开始出现酯化反应，为鱼肉添加了一种更为醇厚的香味。这种一夜干的做法特别适合那些脂肪肥厚大小适中的海鱼（约半斤到三斤重的海鱼）。

河鱼因为脂肪不够海鱼肥厚，所以反而做不出海鱼一夜干的风味。毕竟缺少了最重要的脂肪酯化过程。

这种肉质紧致又有弹性，还带有独特香味的一夜干在日本一直是非常受欢迎的食物。

这种东西在后世不算是多么了不起的玩意儿，短期腌咸鱼嘛。主要看鱼肉品质、风干掌握程度、脂肪酯化反应充不充份，基本就能看出一条一夜干好不好吃了。

但是在这个时代，[一夜干]技术仅仅被日本极少数渔村所掌握。并且成为一种不传之秘。

是的，这种在历史上七十年后的时代随手上网搜索一下就能找到做法的东西，在这个时代却是一种需要独守的秘密。

后世随便一个人上网查一下就可以做（第一次大概率做成臭鱼）的东西在这个年代却可以让一个渔村的人去追杀盗取秘密的外乡人。