六零小说

第五十九章 下一笔大单（第2页）

李大娘子几乎快要掩盖不住自己内心的雀跃。

但她还是小心翼翼道：“真要这么多？万一做多了可怎么办，要不要去现场量一量？”

李沫沫知道生意太大，她有点担心，这也是人之常情。

她便干脆给两人一剂定心丸，掏出钱袋拿出十两银子放在桌上。

“这是定金，你先帮我做一搂的桌椅，二楼和三楼的木材我要亲自挑选，所以暂时不那么着急。你手头上若没有别的活计，便先买木材来做，钱不够了只管跟我说便是。你若贴了钱买木材，只管事后拿了店家的单子来找我，我不会让你出钱。”

这可把两人给高兴坏了。

李大娘子眼明手快，将十两银子收好，又十分殷勤地给她端茶递水。

李大春道：“那木材我是带回家里来做，还是去客栈做？”

“去客栈做吧，明日我叫秋香姐带你去。”

搞定了桌椅的事情，李沫沫便去李奶奶家接了两个孩子回去。

大的两个孩子用她留下的菜做了一顿还算是丰盛的晚餐，甚至还给李沫沫几人留了汤。

安顿好几个孩子之后，李沫沫便坐下来思考一件大事。

客栈的名字定下来了，但是还有一件同样重要的事情还没定下来。

——菜谱和定价。

李沫沫对客栈的定位很清晰。

白天赚的是普通老百姓的钱，晚上赚的是乡绅富豪的钱。

毕竟这地方离怀雅堂那么近，想必一定有不少富人愿意在这里请怀雅堂的姑娘们来出条。子。

若是自己和她们打好关系，让她们在叫菜时多叫几个贵菜，那岂不是可以大赚特赚了吗？

但越贵的菜耗时间越长，恐怕不太适合一晚上要赶好几个场子的倌人。到时候菜还没上人就走了，一次两次也就罢了，次数多了，自己和倌人都要被客人嫌弃。

李沫沫想着，先照满汉全席列了一张单子。

至于定价么，没有一道菜在一两银子以下。

这张单子是专门为了王承钰和张员外那样的权贵写的，他们若来自己这里办酒，便可以按照这个上一份，省的费脑子，找材料也方便。

另一份单子，列了些龙井茶香虾，清炸肫肝，鸳鸯玻肚之类适合姑娘吃的小菜，不过价格自然也是不菲的。

最后，李沫沫从空间里摸索出了《一百道家常菜》这本书，把里头一些简单易做的菜式拣出来写到单子上，又在最莫列了粉蒸肉、梅菜扣肉、太平燕等等大菜。

等她写完这些，已是三更了，赵屹半夜起来小解，看见她房里的灯还亮着，便来提醒她该睡觉了。

看到她桌上的菜单上歪七扭八的字，不由得愣了愣。

“嫂子，你写这些做什么？”