六零小说

第543章 比拼（第3页）

“有把握吗？”

许悠低声问王潇。

闻言，王潇眼神有些暗淡：

“把握不大。当初爷爷就说过，谢振安的厨艺天赋是他所有的弟子当中最好的一个。现在又是这么久的时间过去，他的厨艺恐怕是要在我之上的。

毕竟我才做菜没几年，很多功夫并没有掌握的非常好。刚刚是我有些冲动了。”

听到这话，许悠微微一笑：

“没事儿，放心去比就行！既然答应了，我们就要使出全力！实在不行我们在想办法。”

听到许悠这话，王潇重重的点了点头：

“没错，不能让他给吓倒！”

她仅仅是将许悠刚刚的这一番话当做了安慰她而已，并没有想到许悠说的“再想办法”是什么意思。

很快，店里的员工就把现场给布置好了。

两个操作台，相同的食材，相同的厨具。

“既然要比，我们就直接把凉韵八味的八道菜全部都比一遍，看看谁才是真正深得其中真味的那一个！”

谢振安看着王潇说道。

“哼，比就比，怕你不成？”

王潇冷笑一声，答应下来。

……

说定之后，二人几乎同时开始动作。

第一道菜，蓑衣黄瓜。

这道菜作为开场的凉菜，对烹饪技术没有任何的，纯粹考验刀工。

按照最传统的要求，黄瓜必须是顶花带刺的新鲜黄瓜，讲究的是一根黄瓜切完拎起来，刚好是之前长度的两倍，才算功夫到家。

如此一来，黄瓜就需要两面下刀，每一刀切下的黄瓜厚度都不能超过三毫米。

这对一般的厨师来说，绝对是一个巨大的挑战。

就像刚刚谢雨切的那一盘蓑衣黄瓜，不禁切断了，而且每一片的厚度几乎都要有两厘米了，属于完全不达标。

“咱们提前说话，这道菜每人只有一次机会，如果黄瓜切断，直接算输。”

谢振安提出要求道。

闻言，王潇淡淡的点了点头，便没有再理会谢振安。