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第137章 抢占先机（第1页）

第137章抢占先机

第二日，在佐藤的安排下，周然三人如愿以偿地参观了一座方便麵加工厂。

从麵粉直接倒入粉罐，然后被吸入混合机，接著醒发熟化、压延切条，再经过蒸煮、

油炸脱水到冷却分装、包装整个过程。

隨后又参观了酱料的生產工艺，看著一根根大棒骨，被粉碎机打成一个个小块，然后移入大桶中熬煮。

“这是我的大骨汤麵的酱包製作————”

隨行还有一个专门的技术人员不停的讲解。

“这位佐藤先生很厚道啊。”张荣发翻译完后隨口说了一句。

周然摸了摸鼻子：“哈哈，是吧。”

“老张，你帮我问问，如果是乾脆麵的话，工艺上是不是要调整。”

张荣发嘰里咕嚕一顿翻译，过了会道：“干吃的麵饼在油炸这一步需要设置不同的参数，另外在分装的时候需要进入专门的调味桶进行二次调味。”

“哦～”

下午，周然临时增加了一套乾脆麵的附加產线，双方签订了採购合同，约定了验收標准、培训协议以及发货日期后，周然都没等佐藤安排的晚宴，直接飞回香江。

时间太紧，设备两个月后抵达港口，这段时间还得组建团队，平整厂房，联繫供应商：包装厂等等。

次日下午，周然二人就回到了鹏城。

办公室內。

“周哥，你这速度挺快啊，我还以为至少一周呢。”

“哪有那么多时间磨蹭，机会可不等人。我们的方便麵必须在过年前量產，错过这个窗口就会错过一个发展机遇。”周然整理了一下手中的资料道：“我先说一下这次的行程。

还算顺利，採购了两条大型生產线，全负载运行每小时產能能到7万包。按每包80

克，每日8小时標准工时计算，年產量在3万吨左右。”

“嘶—”陈洪滨倒吸一口凉气，“按照去年食品协会的统计数据，这个產量占比能达到內地市场的18%了。”

“按照康师傅的铺货速度，我们的优势並不明显。”

周然记得后世康师傅在方便麵市场扩大了好几十倍的情况下，占比依然超过50%。

他抽出一份资料道：“李哥，这是我们方便麵產线的基础工艺附带的原料及標准，你负责洽谈一个长期的合作採购。”

“好！”

李建国接过，资料上明確写了麵粉的蛋白质最低含量，麵粉和水的最佳比例，油炸脱水的温度等等参数。

“这些参数只是基於製造厂商自己的实践，具体到小麦品种，水质以及麵饼的口感等，还需要我们在试產过程中不断调整。”

“老陈，方便麵加工厂我建议就在辣椒厂附近，你去和村集体谈，根据產线的场地需求，越多越好，后期作为食品公司的园区。”

这时候的宝安已经准备撤县建区，明年就会掛牌，土地也会收归国有。

在此之前多租一些土地厂房，村集体应该也是愿意的。

“没问题。按我们这次的投资力度，应该很快就能审批下来。”

“再就是招人，至少要满足厂区基本运转的人数，熟手直接从珠海华丰那边挖人。”周然想了想道：“还有，儘快组建一个食品研发团队，可以找大学里的教授，以课题研究的名义合作研发。”

“洪滨，你配合老陈，食品公司资金不够，就从餐饮公司这边划拨，做好合规借贷手续。”

“好！”