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第451章 红烧熊掌（第1页）

这年代，每个城市都藏着这样的地方，像走私黑市般低调，从不对外开放。馆子里什么稀罕吃食都能弄到，有钱只是基础，最重要的是得有身份地位——不然店家根本不敢接待，怕遇到不懂规矩的人，转头就把这种“特殊”馆子举报了。这是一个四合院，他们从后院侧入，墙角有一小片植物，叶细碎如羽，碧色的叶片边缘带着不规则的锯齿，像被精心裁剪过的绿绸，结了绿色的小果子。刚走进包间，一个白白胖胖的老板就迎了上来，脸上堆着精明的笑。司景琛开门见山：“今天有什么好东西？”胖老板也不卖关子，压低声音说：“刚到的新鲜货，熊掌。”这话一出，众人心里都惊了一下——这玩意儿在后世可是保护动物，吃了得牢底坐穿，可在当时，却是极为稀有的珍馐。马春梅这辈子从没吃过熊掌，心里一边暗暗吐槽“太冒险”，一边却忍不住好奇——既然遇上了，今天说什么也得尝一口。私房菜的口味很符合当下人的喜好，毕竟大家肚子里都缺油，菜品主打浓油赤酱，以油润入味见长。红烧熊掌端上来时，色泽红亮，香气扑鼻，切成小块，还堆成原来的形状，配合着一堆的辅材，五花肉，有鲍鱼，有鸽子蛋，用一个极大的白盆端过来。“马阿姨，尝一尝。”司景琛到现在也不知道马春梅是不是有用，但是哪怕是马春梅做的菜饭里有一样是妈妈愿意吃的，司景琛就觉得自己没有白费力气。“好。”马春梅用筷子轻轻推底一撮夹，软糯的熊掌就被夹起。马春梅用筷子也是极好的，很少有那种夹菜掉碗里，夹一块断一半在桌子上，乱七八糟的情况。她用两根筷子可以挑鱼刺，去虾皮，简直就像是高手的兵器似的，玩得出神入化的。叶承天兄弟俩都跟着讨过经验，马春梅教导他们基本功，就是油炸花生米，用筷子一颗一颗夹着吃，吃上几天，筷子的巧劲就自然形成了。连叶承泽这样挑剔的人，都跟着学了一阵子。餐桌礼仪再怎么好，你筷子使唤的不好，照样不太行。用好筷子，这是中餐入门级别的技巧。你别说，这世上很多人，哪怕是用了一生的筷子，其实也不算用得很好，顶多就是能配合吃饭罢了。因为大部分人不会研究这些并不影响生活的细节。马春梅夹起肉放在自己的碗里，再将肉夹个十字花刀，再夹起四分之一块，放进嘴里。熊掌不愧是顶级食材，肉轻轻一抿就化在嘴里，油脂的醇香混合着咸甜鲜香，味道绝了。“好香啊！比我家上回吃的那个好吃太多了，就是多少还是油润了一些，得用一些清口的东西……”叶承泽道。他以前对吃的，能吃就行，好吃更好。现在被马春梅娇惯着的，好吃，还要挑剔，因为挑剔了马春梅不会不痛快，还会夸叶承泽舌头灵，下回她就愿意改进，还会问他。“这个就得这样才好吃，清口的东西让人烫两盘……生菜……”马春梅突然想起来，生菜虽然她家种了，但这会子在全国并不普及，也不知道这里有没有。马春梅立刻改了，“花生芽有吗，烫一盘，少许盐，别放其它的。”很快花生芽送上来了，配着吃果然口感更丰富。不过马春梅感觉不配也好吃，熊掌就要吃那种油润感。马春梅难得胃口大开，吃了两碗白米饭，用熊掌的汤汁泡饭，鲜美得让人停不下筷子。其它的菜也是一道一道的上。店里的卤味也很有特色，卤得入味又不腻。马春梅夹了一块卤味放进嘴里，细细品味，忽然尝到一丝异样的味，心里顿时警铃大作。她眼疾手快，一把按住叶承天正要去夹那盘卤味的筷子，轻声说：“这个你不能吃。”叶承天没有丝毫犹豫，立刻放下筷子，乖乖地不再碰那道菜，脸上连一点疑惑都没有。坐在一旁的叶承泽看到这一幕，忍不住啧了一声。他太了解自己弟弟了——叛逆起来的时候，那股“我命由我不由天”的劲儿，专和老天对着干；可听话的时候，又乖得像只小绵羊，让人看着心里都软了。也难怪马春梅愿意对小天这么好，都当了办公室主任甚至心甘情愿地照顾他。换作是他，要是有人这么不分缘由地阻止自己吃东西，高低得怼几句，问清楚为什么不能吃。可叶承天偏不，不追问、不抱怨，马春梅说不能吃，他就直接放下筷子，这份乖巧懂事，怎么能不让人心里舒服？叶承泽其实也不是完全看不懂眉眼高低的人。能在外头凭着模样和气势唬住人，他自然不是真的白痴，只是跟家里那些“人尖子”比起来，显得有些“白目”罢了。他总觉得，人在社交场上装装样子就够了，在家里、在熟人跟前，没必要整天端着，太累了，而且他觉得自己的智商也撑不起“天天装”的活法。马春梅看着叶承天听话的模样，心里确实熨帖。她不让叶承天吃那道卤味，是因为尝出里面加了某种特殊的料——这东西偶尔吃点对成年人影响不大，但对正在长身体的孩子来说，总归不是什么好东西，能避免就尽量避免。她做这些都是为了叶承天好，而叶承天的全然信任，就是对她最好的回应。一顿饭吃得宾主尽欢，桌上的菜被一扫而空。吉普车平稳驶离私房菜馆，司景琛目视前方，忽然开口问马春梅：“刚才那卤味，是不是有问题？”马春梅靠在副驾上，淡淡一笑：“那调味里加了鸦片壳子，量不多，算些馆子的偏方香料，成瘾性没那么烈，主要是勾人嘴馋、拉回头客。但你们年轻人身子金贵，还是尽量少吃为好。”方建国坐在后排，闻言猛地睁大眼睛：“这、这不是犯法的吗？”马春梅轻轻摇头，语气带着几分无奈：“说不好啊。这确实是不少老卤店传下来的‘秘方’，一般人不会用，可私下里，也算是半公开的隐秘了。”方建国道：“他们从哪弄的？”马春梅笑道：“你是视而不见啊！”：（）老太太裸辞做保姆家里家外杀疯了