§第一节帮助他人,成就自己——饭统网案例及点评
(一)下馆子请上“饭统网”
在北京,提起“饭统网”,那绝对是个热到发烫的词。每天一到吃饭时,准会有数十万双手同时键入搜索,想要吃什么,在哪吃,怎么吃?在这里,人们只要向一个叫臧力的人打听就行了。说起来,臧力既不是餐馆老板,也不是美食家,可偏偏对北京城大大小小的饭馆了若指掌。几年间,臧力不但成了京城鼎鼎大名的饭统网的CEO,而且也让旗下的饭统网成为了国内餐饮服务网中的“大哥大”!
臧力,从大学机械制造专业的高才生,到拥有上交所交易员资格的上海富臣投资咨询公司的副总经理,到北京硕士林公司的合伙人兼副总经理,再到中央电视台中国国际电视总公司资产经营部副主任,如今则成为饭统网首席执行官。
(二)执著赢得先机
2003年7月的一天,还是中国国际电视总公司资产经营部副主任的臧力,突然接到一个电话,说“非典”结束两个多月没见面的EMBA班同学要聚聚餐。臧力EMBA班的同学有100多人,可就这100多人的一顿饭差点儿没吃成!实在是找不到地方,费了九牛二虎的力气,大家才吃上这顿饭。同学们都抱怨现在生活好了,找个吃饭的地方却这么难,大家放松身心得吃、招待朋友得吃、联络客户得吃、婚丧嫁娶还得吃,自己家周围的馆子早就吃腻了,远一点儿的又不了解,于是互相打听着找地方吃,可没有人能全都了解,万一有点儿特殊要求,那就更是难以满足了。
臧力听着听着,突然灵光一闪:创业的机会来了!
臧力从高中起,就一直想自己创业,眼看别人开厂子、办公司,经营得红红火火,臧力有点儿眼馋,这次他下了决心,要做一个为所有想找地方吃饭的人服务的餐饮网站!
臧力的计划刚冒头,反对声就铺天盖地。首先是父母,他们不理解儿子干吗要放弃好端端的大公司经理不做,去搞一个连实物都摸不到的网络;其次是单位领导,一向把他当重点人才栽培,可他却硬生生地砸了自己的金饭碗;还有他的一大批EMBA班同学,更是对他连番轰炸,抛出各种各样连他们自己都无法解答的问题,总之大家觉得他是自己非要往火坑里跳,谁都拉不住。
臧力做了个支持比例调查,结果支持率还不到20%。
“不过还是让我给撑过来了。”臧力总是乐呵呵地,“毕竟,还有20%的人支持我,那就足够了!”
20%,就是这个数字,让臧力看到了网络餐饮服务的希望,经济学里有句话叫“到不穿鞋的地方去卖鞋”,既然这个市场一片空白,那就说明这里有着巨大的商机。这个世界上,有需求就要满足需求,没有需求还可以创造需求!他要创建一个前所未有的、成长空间巨大的、能颠覆中国社会生活方式的餐饮服务网!那段时间,臧力一连几个月泡在书堆里,天天学习别人的创业经验,仔细研究别人的创业项目……有时遇到一些问题想不明白,他甚至在睡觉做梦的时候都想着解决方案。
一转眼,四个月的时间过去了。2003年11月,臧力的网站正式开始注册运作,他把自己多年来的积蓄外加股东的资金,总共100万元全部投了下去!
然而,项目刚刚启动,臧力就遇到一个不小的麻烦,就是给网站起名字。这个名字既要和吃饭有关,还要让人一下子就能记住。也许,很多人会说,不就是起个名字吗,有那么难吗?臧力当时也没料到,起个名字竟是如此不易,比给孩子起名字还难!
开始是公司里的人想,后来是动员各种朋友想,名字起了几箩筐,结果却没有看上一个!什么味味佳、什么吃乐、什么聚餐网、什么美食汇……有的太怪,有的又太俗,还有的根本让人记不住!
回到家,夫人问他,你们这名字起了多久了?臧力苦恼地说,都一个多月了。夫人听到后嘲笑说:你们真是一帮饭桶!
饭桶,饭桶!就是这个词!踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫!当然了,得换个字,用统一的统,有内涵,有气势!饭统网这个名字,既大俗又大雅,而最最关键的是,它的效果简直抵了几百万的广告费。
就这样,臧力的“饭统网”算是开张啦!
(三)用坚忍不拔的意志签下第一批客户
网站开做前,臧力曾做过一次市场调查,了解餐饮业老板们对网络这个新兴事物的接受程度,结果有将近一半的企业对他的网站表示出了兴趣,这才使他下定决心,要打造一个中国独一无二的餐饮服务网。可没有想到的是,他还没从做调查时的乐观情绪中缓过神来,就遇到了一个问题,并且是一个非常棘手的难题!网站刚刚有了好名字,并不代表就有好发展,做餐饮服务,不能光有网上的内容,得有餐厅加盟才行啊!可是,到哪儿找这些客户啊?
回忆起饭统网刚成立时的那段日子,臧力感慨万千:“那时候做得非常累,完全就是在‘扫街’,我们所有的领导和员工,包括我自己,十几个人全在外面跑,用地毯式轰炸的方法发展加盟餐厅,一条街上从第一家店跑到最后一家店,受到的拒绝不计其数。”臧力说,印象最深的是,有一次在西单,公司一行人从上午10点开始,就一家家被轰出,一家家被拒绝,有个运气最惨的经理,竟一连被拒了6次!被拒绝出门时,他们就在门口深呼吸半天,调整完心态再进下一家谈。网站是11月21日才拿到执照的,可臧力他们早就跑开了,他们那会儿就拿着一张A4的复印纸去和餐厅谈合作,有餐厅问:“能看网站吗?”臧力说:“过几天。”“那么能看看执照吗?”“等到下星期。”这样的回答简直不可思议。就是在这样的情况下,到2003年12月8日网站正式开通时,饭统网的加盟餐厅已经有200多家,12月底公司开庆功会时,臧力发现每个人都瘦了二三十斤。
(四)抓住大客户——四两拨千斤
在创业之初,臧力就为饭统网设计好了全新的“双轮”经营模式:饭统网一头牵着消费者,另一头牵着餐厅,而且必须让餐厅先加入进来,消费者才能跟着进来。因为只有签下了一定规模和档次的餐厅,为消费者提供餐饮预订的服务才能开始做;而消费者跟进得越多,更多的餐厅也自然会陆续加入进来。
消费者和餐厅是饭统网的两个“轮子”,有很强的互动作用,一个“轮子”转得快,另外一个“轮子”就能转得更快,否则饭统网就很难运转起来。
第一批加盟饭统网的,都是些名不见经传的小餐厅,如何才能让大餐厅加盟?臧力掩卷沉思。