鱼丸熟得很快。
王昊折了一根细树枝当签子,迫不及待地扎起一颗刚出锅的鱼丸。
吹了吹热气,放进嘴里。
“嗷呜。”
牙齿切开鱼丸的瞬间,一股q弹的阻力反馈传来,紧接著是鲜美的汁水四溢。
麵包果的绵软中和了海鲜的韧劲,让口感变得既有弹性又软糯,而那层吸满了酸甜汤汁的外皮,更是瞬间打开了味蕾。
“唔!”
王昊闭上眼睛,慢慢咀嚼,脸上露出了一个极其享受、甚至可以说是幸福到融化的表情。
“酸酸甜甜,鲜美无比!”
“这口感,绝了!”
这一刻,直播间的几百万观眾,再次遭到了无情的美食暴击。
“啊啊啊啊!我不行了!我真的不行了!”
“这鱼丸看著比外面卖的还要好吃啊!”
“那个汤色,那个热气,那个q弹的抖动……全是细节!”
“杀了我吧,为什么要让我在深夜看到这个?”
“酸汤鱼丸……听著名字我口水就止不住了。”
“昊哥这日子过得,比皇上还滋润。”
“我手里的泡麵直接扣头上了!这根本不是一个维度的食物!”
“羡慕两个字,我已经刻在脑门上了。”
“王昊:生活不仅有眼前的苟且,还有鱼丸和酸汤。”
演播大厅內。
看著王昊那一脸满足的样子,苏妙香也忍不住感嘆道。
“真的,每天看王昊选手的直播,都能从他身上感知到一种对美好生活的强烈追求。”
“无论环境多么恶劣,他总能变著法地哄自己开心,这种心態太难得了。”
陆明也点头。
“是啊,这就是所谓的心中有光,哪里都是马尔地夫吧。”
专家席上,吕易则从专业的角度进行了分析。
“这道菜,看似简单,其实非常天才。”
“鱼丸的製作难点在於粘合剂,在没有红薯粉、土豆淀粉的情况下,他敏锐地发现了麵包果的高淀粉特性,將其作为替代品,这需要极强的食材理解能力。”