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■豆腐长期保鲜法(第1页)

■豆腐长期保鲜法

将豆腐沥干水,置于锅内,用35%的盐水煮17~20分钟,捞出控干水,然后在干净的围颈坛里盛入煮过的豆腐,盖上盖,给围颈上加水隔离空气。放上几个月甚至一年都不会变坏。

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