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■巧存切开后的火腿(第1页)

■巧存切开后的火腿

火腿切开后,对不吃用的部位,将切口面涂上香油,用食品塑料袋或洁净的纸贴紧包好,存放时,切口面向上,以免走油、虫蛀,产生哈喇味,但是要注意,火腿一经切开,存放的时间不宜过长。

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