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第240章 用血做出来的神奇北欧料理（第4页）

并没有说因为是以血来制作的，然后吃起来就有那种浓厚的血腥味。

用动物血制作食物，这种古老的烹饪方法要追溯到中世纪。

当然。

很多人脑海中呈现出来的都是鹅肝、牛排、焗蜗牛等菜肴。

这种少见的黄油饭料理，是几乎没人吃的。

“野蒜，能去除鸭血的血腥味。”

“北欧菜，一点都不难！”

“还行。”

她的声音，细听依旧是很甜美，也很柔弱，她好像才来过两三次吧，而且上次来的时候，居酒屋并没有进行过第二次升级。

张凡，深深的看了安妮一眼，略些平静的回道。

good

……

蕾欧诺拉怔了怔，之后她单手摩挲着下颚，解释起来。

……

安妮，开口问道。

入口。

之所以大家很少听到，一是做的餐厅少，二是它的价格贵了亿点点！

好吃的店铺，用最简单的食材，也能做得非常好吃，比如：

一瞬间，感觉到鲜嫩！

然后加入调味料，单独烹饪鸭胸。

“好，你稍等。”

“原来如此，血鸭里面是多加了两种我差点都想不出来的野菜啊！”

“而荠菜本身那种独特的清香味，则是能够起到了提味的作用！”

剩下的部分，比如鸭血、鸭骨之类的，以及一些配料全部放进特殊压榨机当中，制成鸭血汁！

挤出的血水精华，会加上高汤、干邑、香料等煮成汁。

而在张凡眼中，这种偏冷门的北欧料理，却跟日式料理的刺身有着太多相似性！

最后，张凡将榨出的鸭血加入磨碎的鸭肝、黄油、干邑、高汤和调料，然后进行着切、拼的摆盘装饰。

“你……你还会做血鸭？”

……

居酒屋的蛋炒饭，一股带咸的蛋香味，伴随着鸡蛋的鲜味道，加上晶莹软糯的米饭香，纯粹又好吃。

便是拿出一点钱放在桌面上，就此离去。

紧接着他微微弯腰，低头轻声问道：“我说执行官，你都来了这么久，就不想现在点几个小菜？”

应该是倒流了。

相反，反而能在牙齿刚刚咬下的那时候，就能迅速感受到了一股淡淡的香味。

“血鸭？”

紧接着，她便迫不及待的拿起刀叉，开始品尝起来。

不对。

血鸭。

好奇打量着居酒屋的景象，发现这里不仅有着木久知园果和角崎泷两位远月毕业生，作为帮厨。甚至还有薙切家两位大小姐，以及粉红色短发的少女，帮忙干活！