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第240章 用血做出来的神奇北欧料理（第3页）

将刚刚完成的血鸭料理，摆放在薙切蕾欧诺拉面前，张凡便主动退至一旁。

可想而知。

起源于19世纪，然后由名厨把食谱带到巴黎有400年历史的名店巴黎银塔发扬光大。

这道血鸭料理，是有多么受欢迎。

旁边，正偷懒着的爱丽丝，不禁感到疑惑。

“经过这些天的经营。”

她却瞪大了眼睛，久久无法说话！

透过薄薄的云层，月光洒在了道路上，替代了那万家烟火。

“没记错的话。”

那时的北欧人民为了抵抗饥饿，需要充分利用动物身体上每个部位来获取足够的食物。

但对法兰西享有几百年盛名的血鸭，却知之甚少。

“现在的生意，的确是很不错了！”

如果现在问她，这道血鸭味道如何？

她一定会诚实回答：

“一种是野蒜，另一种……似乎是荠菜？”

紧接着，他继续把鸭身切件和配料一起放入可以进行压榨的全新仪器，开始转动顶部手柄，慢慢挤着内脏与骨骼的血水精华。

……

选用材料为脆梅，绞肉，玉米粒，蛋，洋葱末，葱花，白饭，盐，糖。

“闻着的确有股血腥味，但也觉得很香。”

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整顿饭，吃下来是毫无负罪感，很清爽舒服！

而在这时候，有位食客意外点了一碗黄油饭，于是张凡便先忙碌制作。

“当然，你想要来一份吗？”

起锅烧油，将洋葱末、绞肉炒香后，放入白饭炒匀，放置一旁。

鸡蛋葱花炒饭加梅子，仅仅是这道炒饭加了梅子末，顿时让蛋香、饭香、葱香与梅子香，是彻底融合在了一起。

在居酒屋内部品尝血鸭，终究隐隐觉得突兀。

……

见此，雷欧诺拉感到惊愕！

北欧，冬天还是比较冷的，所以北欧人除了食肉之外，自古以来也有吃血癖好的传统。

照理来说。

然而洁白的桌布，完整的餐具，加上眼前的血鸭以及红酒，一切仿佛都隔绝于此，时间也像是停止了。

然后，张凡开始开始将脆梅去籽，并切碎备用。

而这盘酸梅炒饭，被张凡炒得油亮油亮的。

“不可太热，也不能太凉，然后倒入切碎的梅子末拌匀！”

“嗯。”

在不知不觉之中，蕾欧诺拉回想起了自己和爱丽丝在实验室的日子。

安妮，很惊愕。

“有什么好吃的吗？”

毕竟法兰西人都是精细讲究的，革命斫头有专门设计的断头台，吃饭斫鸭亦有专门设计的杀鸭机。