六零小说

第250章 龙须面（第3页）

“11扣了？”

……

到了这里，整个居酒屋的氛围，已经显得非常沉寂。

就在蕾欧诺拉等人期盼着，他到底能不能拉伸至惊人的12扣，张凡却是稍微停顿下来，那额头上开始缓缓流落一滴汗珠子。

随后，他紧绷着神情，先深闭眼睛，先努力调整状态，好让自己能放松下来。

估摸过去十多秒时间，他才迅速睁开明眸，然后继续着拉伸面条动作，而这一刻周遭的时间仿佛都停止了。

终于，12扣成了。

这就意味着，一小块面团足足被他抻拉出：

4096根面条！

……

在天朝，面馆虽然处处可见，可却很难找到代表鲁菜的面馆身影。

深究其原因，可能是在于鲁菜系下的面食太常见了，习以为常的西红柿打卤面、常伴嘴边当零食吃的油炸面……这些，都是山东抻面的杰作。

事实上，山东抻面确实还有一个好听的名字：龙须面！

相传在三百多年前，聪明的山东人会把小麦做成了抻面，成为当时的明王朝一种御膳特色小吃。

因抻面姿势气壮山河、抻出的面细如发丝。

皇帝看了之后，不禁龙颜大悦，便很快赐名龙须面。

今天，龙须面虽然无法像兰州牛肉拉面一样，在全国流行开来，但这种方便和惊艳的面食料理，也渐渐得到很多人的喜爱！

而随着餐饮业发展和市场竞争，如今已将龙须面的标准定义为14扣，16384根。

在出面条时，也不同与平时抻面那样简单的抻拉，通常面艺表演师会在这个过程中融入各式各样的舞蹈动作。

……

这时候，拉伸完面条。

眼尖手快的张凡，便将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚等等食材都放入碗中。

再倒入精致熬制的鱼汤，加盖，并且是调制中高火。

5分钟后，揭盖而起，顿时浓郁的汤，开始“咕咚咕咚”的沸腾着。

“这面汤看着好浓郁，到底是放了多少东西进去啊？”

刚吃完大熊猫魔术麻婆豆腐的蕾欧诺拉，不由自主的咽了咽。

倒是这边忙碌中的张凡，仍然不顾旁人惊叹，迅速将龙须面放入汤中，把其他材料整齐排列于面上，汤汁一并倒入。

最后加盖中高火，继续熬煮2分钟，把切好的葱丝，放在龙须面之上。

如此，一碗美味的龙须面就完成了！

……

吸溜吸溜~