六零小说

78078二更（第4页）

陶蓁赔笑：“第一日是要手忙脚乱些，熟悉熟悉便好。大哥的裤子……可要新换一条？”

换什么换？烦人。

赵管事再也不想目睹眼前之事，一甩衣袖进了后厨边上的耳房，长随全有连忙跟进去伺候去。

陶蓁微微一笑，转首同几位婶婶道：“辛苦了。”

妇人们忙笑道：“既能耍人，还能赚银子，哪里去寻这般好活。大家都是乡亲，蓁姐儿太过客气。”

等待第一锅卤鸭出炉时，众人又说说笑笑将余下的鸭子开膛、清洗、焯水备用。

一个时辰后，后厨浓雾弥漫。十几口锅已接连打开，将卤好的鸭子捞出来放在案板上晾着。

新一批的鸭子再次放进卤水中，继续卤制。

天上星辰密布，夜色极好。

陶蓁坐在院里，将一叠干荷叶泡进热水中清洗干净。

清洗一个，胡小虎便帮她捞出来，夹在晾衣绳上等着晾干。

胡小虎给她打下手的同时，觑空道：“陶东家，我家妹子针线茶饭皆不成，没个手艺。你那处可要寻学徒？不要工钱，让她有个一技之长便成。”

陶蓁将一片荷叶递给他：“那般多的酒楼、饭庄你不寻，为何要寻上我？”

“酒楼里的厨子都是男人，便是当杂役，也是男人。我要是将我妹子放进男人堆里，我爹娘打不打死我另当别论，可我妹子今后怕是嫁不出去了。”

“所有酒楼的厨子，竟都是男人？”

“只有路边小馆子，有妇人家做吃食来卖，便像杏花嫂嫂。”胡小虎道，“可当厨子的大多数都是男子。”

陶蓁一时若有所思，等了等才道：“若现下去我那处，却不仅仅是学厨，打杂、卖力气等事皆要做。只想学厨，怕是要等一等。”

“哎哟难道是让她享福，自然也该打杂跑腿，”胡小虎欢喜道，“只要陶东家要她，那就是她的福气。”

陶蓁点点头，“如若她明日夜间能出门，带她过来我先瞧瞧。如若有眼缘，这两日让她跟着帮手未尝不可。若彼此不合衬，我不收她，你也莫怪我。我有些个脾气，不是人人都能受得了。”

“成，多谢陶东家，明儿夜里我便带她前来让您相看。”

锅中的第二轮卤鸭还未出锅，案板上第一轮卤鸭已渐渐冷却。

陶蓁往卤鸭外皮上刷上油，手持荷叶，向妇人们教如何包鸭子。

两张荷叶各自包住卤鸭的一头一尾，最后用棉线缠紧，便是一只适合运输、储存的卤鸭。

“后面的皆是如此，下一锅一样要等鸭子放凉才能包。”

她看看天色，将此处留给杏花看顾，转首看看那间耳房。

此时赵管事的呼噜声已从门缝里传出，其声音不比哪个村妇的声音小上半分。

她勾了勾唇，“阿井，我们去下一处。”

一句喊出去，才想起阿井今日被人拖累落水受伤，此时还在家中养伤。

他历来是个“独”的，不愿意同旁人说话。这个家里能和他搭上话的，也就只有小满、黄大娘和她。

不知道周小鱼陪着他，他痛了、难受了，可愿意主动开口向周小鱼诉说。

真是，正是用人的时候，最大的助力却伤着了……

—

陶家院里，阿井坐在檐下的小马扎上，双目一瞬不瞬的望着大门方向。

但凡院门被推开，在这个角度，他第一眼就能瞧见。

周小鱼打了个哈欠，“井哥，睡吧，东家今夜有的忙，现在这个时间回不来。”