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第578章 制作蚝肉干（第2页）

估计这手艺你也学不会。

不过，你放心！

这手艺，就算你没学会，传承也断不了。

咱们儿媳这会都拿小本本记下了。”

这话，再次把大家逗笑了。

曾静娴红着脸道：“我这双手着实不适合做这些。

也不知道什么原因，每次做的酸菜都容易发臭。

明明跟妈教做的方法一比一还原的。

结果，做出来的酸菜就是不好吃。”

乔丽娜：“曾姐，你这现象其实很常见。

用我过世婆婆的话说，你这双手不适合做酸菜。

我其实跟你一样，做出来的酸菜一点也不好吃。

就连当年我婆婆做的一坛酸菜，让我去抓了一盘出来。

结果，那一坛酸菜全部坏了。长了白霉斑。

后来，我婆婆做的酸菜，从不让我碰。”

腌制的间隙，孩子们围着盆转来转去。

鼻尖凑在盆边闻着淡淡的鲜香，馋得直咽口水。

糖糖拉着沈老太太的衣角。

奶声奶气地仰着小脸问：“太奶奶，腌好的蚝肉能直接吃吗？

闻着好香呀，我想尝一口！”

沈老太太笑着捏了捏她软乎乎的小脸。

温柔地说：“傻孩子，现在可不能吃。

太咸了，会齁着的。

等晒成蚝肉干，太奶奶给你煲汤喝。

鲜得很，保证你爱喝！”

孩子们立马欢呼起来，围着瓷盆守着。

一个个睁着圆溜溜的大眼睛，生怕错过翻面的环节。

这边腌制好后，需要放置两小时。

这会，大家又回到客厅里聊天。

两个多小时后，生蚝肉析出了不少水分。

沈老太太连忙指挥众人把蚝肉捞出来。

用清水轻轻冲洗一下表面的盐分：