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■蒸煮芋头巧去皮(第1页)

■蒸煮芋头巧去皮

将芋头削皮太费工夫了,而且弄得手脏兮兮的。可将芋头在水中浸泡半小时后洗净,放进压力锅内蒸或煮,开锅盖上限压阀10分钟即熟,出锅用冷水冷却后挤皮。这样做既快又不会把手弄脏。

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